簡単 ココアクッキー
簡単でサクサクなクッキーです
このレシピの生い立ち
ココアパウダーが余っていたので作りました
作り方
- 1
バターを20秒温めて砂糖と混ぜる
- 2
混ざったら常温に戻した卵黄を1に混ぜる
- 3
薄力粉、ココアパウダーをふるいいれ切るように混ぜる
- 4
よく混ぜてもパサついたら少し油を加える
- 5
混ぜ終わったらラップに包んで冷蔵庫(一時間)
- 6
3ミリか4ミリほどに伸ばして型抜きをする
- 7
型抜きをしたら余熱したオーブン180°で10分焼く
- 8
冷やして完成
- 9
余った卵白はラングドシャに!!
コツ・ポイント
オーブンによって焼き加減が違うので焦げないように様子を見る
生焼けにならないよう生地は3ミリ以下になるくらいに薄くしてます
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