ナス、しいたけ、鶏肉、ニンニクをこのように準備します。

鶏肉にマジックソルトと小麦粉をまぶしておきましょう。

オリーブオイルでニンニクを素揚げするように香り立たせます。

まずは鶏肉を火が通るまで炒めましょう。

次におナスとしいたけを入れて白ワインで蒸し焼き風にします。

しんなりしてきたらお醤油とバターを入れて炒めてください。

味を見ながらお醤油の量を調整、バターは10g 一味つけるにはコンソメを

いい香りがしてきます(o^^o)