スモークサーモンとクリームチーズのペンネ
ルイズキッチン @rui61
クリームチーズにスモークサーモンは鉄板ですね！スモークサーモンの塩っけに抑えめのチーズの味がちょうどいい。
このレシピの生い立ち
ランチにサクッと！
スモークサーモンとクリームチーズのペンネ
クリームチーズにスモークサーモンは鉄板ですね！スモークサーモンの塩っけに抑えめのチーズの味がちょうどいい。
このレシピの生い立ち
ランチにサクッと！
作り方
- 1
ペンネ100gを表示時間の-1分で鍋で茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れて中火で熱する。ニンニクすりおろし(チューブ)小さじ1/2を入れて軽く炒める
-
- 3
玉ねぎ1/2個をみじん切りにしてフライパンに加える。
-
- 4
水大さじ1を3ー4回に分けて入れる。入れるタイミングは水分がなくなったら。
-
- 5
ペンネを加えて、茹で汁大さじ3、切ったマッシュルーム2個を入れ軽く炒める。
-
- 6
水分が減ってきたタイミングで弱火にし、クリームチーズ36g(キリ2個)を加えて優しく混ぜる。
-
- 7
クリームチーズが混ざったらボールに移す。切ったスモークサーモン30g、粉チーズ大さじ1、刻んだディルを入れて混ぜて完成！
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コツ・ポイント
2-4の工程でベースとなる玉ねぎにしっかりとにんにくの香りをつけていきます。
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トヴィー -
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