鶏肉のソースカツ丼
✔すぎ @cook_40328712
本当は豚ヒレ肉で作りますが、今回は鶏もも肉で作りました！
このレシピの生い立ち
鶏肉のレシピを考えているときに、ソースカツ丼にしても美味しいだろうな〜と思って作りました。
鶏肉のソースカツ丼
本当は豚ヒレ肉で作りますが、今回は鶏もも肉で作りました！
このレシピの生い立ち
鶏肉のレシピを考えているときに、ソースカツ丼にしても美味しいだろうな〜と思って作りました。
作り方
- 1
袋に鶏肉と小麦粉を入れ、振りながらまぶします。
- 2
小麦粉がしっかりついたらマヨネーズを袋に入れ、よく振ったり手で揉んだりしてまとわせます。
- 3
2とは違う袋にパン粉をいれ、その中に2をいれていきます。別の袋でパン粉をまぶすことで、むだな粉が落ちて衣が均一に付きます
- 4
パン粉がしっかりつくように袋の中で押し付け、油で揚げていきます。
- 5
揚げている間にキャベツを千切りし、★の調味料を全て鍋に入れ、火にかけます。
- 6
キャベツはご飯の上に、揚がった鶏肉はソースに絡めてからその上に乗せて完成です！
コツ・ポイント
豚ヒレ肉でも鶏もも肉でも美味しく作れます。
溶き卵の代わりにマヨネーズを使って時短&手軽にしました！
洗い物を増やしたくないので、袋の中で衣をつけました。
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