鍋にごま油を入れて、玉ねぎ・生姜を入れて炒めます。

少ししんなりしたら、水を加えます。軽く塩コショウします。

●印を加えて煮立てます。フツフツしてきたら、水溶き片栗粉を加えてほんのりとろみをつけます。

とろみがついてフツフツしている所に溶き卵を加えます。卵がふんわりとしてくるまで触らないで下さい。

ワンタンの皮が重ならいようにいれます。さっと煮ます。

完成です！