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生姜香る♡旨味たっぷりサバ缶のさばじゃか
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生姜香る♡旨味たっぷりサバ缶のさばじゃか-レシピのメイン写真

生姜香る♡旨味たっぷりサバ缶のさばじゃか

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

サバ缶だから旨味たっぷり♡骨まで食べれます。
簡単だから、ちょっと一品足りないときのお助けレシピ
千切り生姜も美味しいよ
このレシピの生い立ち
お手軽なサバ缶を何か料理にできないかと思って。

サバ缶だから旨味たっぷり♡骨まで食べれます。
簡単だから、ちょっと一品足りないときのお助けレシピ
千切り生姜も美味しいよ
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生姜香る♡旨味たっぷりサバ缶のさばじゃか

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

サバ缶だから旨味たっぷり♡骨まで食べれます。
簡単だから、ちょっと一品足りないときのお助けレシピ
千切り生姜も美味しいよ
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お手軽なサバ缶を何か料理にできないかと思って。

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材料

2人分
  • サバの水煮缶 1つ
  • じゃがいも 中2個
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • 生姜 大きめ1片
  • ★合わせ調味料
  • 出汁(水と和風だし小さじ1でもOK) 300cc
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさ(小さめで)、玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにする。

    • 生姜香る♡旨味たっぷりサバ缶のさばじゃか作り方1写真
  2. 2

    小鍋に(食材が浸かるくらいの)★合わせ調味料を入れて、1の野菜とサバ缶の水煮を入れて中火で煮立たせる。

    • 生姜香る♡旨味たっぷりサバ缶のさばじゃか作り方2写真
  3. 3

    落とし蓋をし、弱めの中火で10分ほど煮込む。途中混ぜなくても大丈夫です。
    じゃがいもに火が通ったら火を止める。

    • 生姜香る♡旨味たっぷりサバ缶のさばじゃか作り方3写真
  4. 4

    火を止めて10分ほどそのまま置いてあじを馴染ませる。

コツ・ポイント

既に、サバ缶は火が通ってるので、お芋はやや小さめが良いです。
加熱の時にかき混ぜると、サバが煮崩れしやすいので、放置で大丈夫です。気になる方はサッとお芋を煮返して下さい。
火を止めた後、少し置くと味が染み染みで美味しいです。

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
2020/04/27 00:35に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理で作り置きの活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

サバ 缶詰 じゃがいも 玉ねぎ しょうが

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