ごぼうは綺麗に洗って、包丁の峰で
ごぼうにそって軽く皮を剥ぐ

ボールに水をはり、お酢を大さじ1ぐらいをいれてアクと変色をおさえるのにつけときます

その間に、もも肉を切ります
お好みの大きさで大丈夫です
お肉に、塩コショウとお酒して、少し揉みこみします

フライパンにお肉、こんにゃくを炒め、お肉に焦げ目がついたくらいにごぼうをいれます

ある程度混ぜて、めんつゆをいれ、混ぜます

あとは、うちはフライパンに合う蓋がないのでアルミホイルと、乗せて弱火で放ったらかしー

5分くらい経ったら、また混ぜて火を止めたらアルミホイルを戻して

10分くらい放置したら、ごぼうが柔らかくなってると思います