子供と作れる レンコン豆腐ハンバーグ
もり_すけ @cook_40323075
レンコンとニンジンをすり下ろして入れることで、栄養満点ふっくらハンバーグになります。子供と一緒にこねるのがオススメです！
このレシピの生い立ち
息子がレンコンを食べてくれないので、どうしたら食べてくれるか考えて、ハンバーグに入れたら好評でした！
子供と作れる レンコン豆腐ハンバーグ
レンコンとニンジンをすり下ろして入れることで、栄養満点ふっくらハンバーグになります。子供と一緒にこねるのがオススメです！
このレシピの生い立ち
息子がレンコンを食べてくれないので、どうしたら食べてくれるか考えて、ハンバーグに入れたら好評でした！
作り方
- 1
レンコンとニンジンはすり下ろす。タマネギはみじん切りにする。ボールに入れる。
- 2
豚ひき肉、豆腐(出来るだけ水を切る)、卵を入れて、混ぜる。
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- 3
ハンバーグの形を作る。火が通るように真ん中を窪ませる。(写真は娘が作ったもの)
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- 4
フライパンに油を引いて、強火で片面を焼く
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- 5
片面が良く焼けてきたら、ひっくり返して、蓋をして弱火で7分焼く。
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- 6
皿にハンバーグを盛り付けた後、ソース作りに移る。弱火でケチャップとウスターソースと赤ワインを入れて、煮立たせる。
-
- 7
ハンバーグにソースをかけて完成！
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コツ・ポイント
玉ねぎは、先に炒めた方が美味しいですが、時短のために、そのまま混ぜて、しっかり焼けば問題無いです。出来るだけ小さく微塵切りした方が良いです。
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その他のレシピ
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