豚肉とパクチーのタイ風サラダ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
こんがり揚げ焼きにした豚肉でボリューム満点のサラダ
ナンプラーの香りが食欲をそそります♥
このレシピの生い立ち
パクチーの消費を兼ねて、在り合わせの野菜と豚肉で作ったボリュームサラダ
家族にも好評なのでレシピにしてみました
豚肉とパクチーのタイ風サラダ
こんがり揚げ焼きにした豚肉でボリューム満点のサラダ
ナンプラーの香りが食欲をそそります♥
このレシピの生い立ち
パクチーの消費を兼ねて、在り合わせの野菜と豚肉で作ったボリュームサラダ
家族にも好評なのでレシピにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
パクチーの葉は摘み、胡瓜は縦半分に切ってから薄切りにする。
トマトは半分に切り、アボカドは一口大に切っておく。 -
- 2
豚肉をボウルに入れ、◇で下味を付ける。
-
- 3
◆片栗粉をまぶしつけ、油でこんがりと揚げ焼きにし、油をよく切っておく。
-
- 4
ボウルに★を合わせドレッシングを作る。
-
- 5
【③】の豚肉をドレッシングで和えたら、胡瓜、アボカド、パクチーを加え優しく和える。
-
- 6
皿に盛り、トマトを添えたら出来上がり。
時間があれば30分ほど冷蔵庫で冷やしてから召し上がって下さいね。
-
コツ・ポイント
・豚肉はカリっときつね色になるまで揚げ焼きにするのがポイントです
・我が家は子供達も食べるので辛味を加えませんが、お好きな方は唐辛子を加えても(^_-)
つくれぽ
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