ボールの中にバナナを入れ、バナナはフォークでつぶす。レモン汁も入れる。

ボールに直接卵を割り、混ぜる。

砂糖、バニラエッセンス6滴、牛乳、溶かしバターの順に入れてフォークでよく混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて、フォークでさっくり混ぜる。

型に入れ、180度のオーブンで15分焼き、一回ナイフで真ん中に筋をつける。再び25分焼く。