ソフトケールは葉をざく切り、茎を小口切りに、ウインナーは斜め薄切りにする。

器に卵を溶きほぐし、★の調味料を加えて混ぜておく。ウインナーとチーズの塩気があるので塩は控え目が良いです。

フライパンにウインナーを入れて弱めの中火にかけ、ウインナーの脂が出てくるまでじっくり炒める。

ウインナーから脂が出たらソフトケールを加えてしんなりするまで炒める。

ソフトケールがしんなりしたら弱火にして具材をフライパン全体に広げる。

②の卵液を全体に回しかけるように入れ、ピザ用チーズ、コーンをのせて蓋をして蒸し焼きにする。

フライパンを揺するとオムレツが動くようになり、表面が乾いた感じになれば出来上がり。

食べやすく切り分けてお召し上がり下さい。お好みでケチャップを添えても。