さつまいもクッキー
すぽんじケーキ @cook_40132558
さつまいも感たっぷりのカリポリクッキーです☆
このレシピの生い立ち
しっとりじゃなく、サクッとポリポリなさつまいもクッキーを、簡単に美味しく作りたくて(*^^*)
さつまいもクッキー
さつまいも感たっぷりのカリポリクッキーです☆
このレシピの生い立ち
しっとりじゃなく、サクッとポリポリなさつまいもクッキーを、簡単に美味しく作りたくて(*^^*)
作り方
- 1
茹でたさつまいもをしっかりつぶす
-
- 2
マーガリン→砂糖→ハチミツ→片栗粉→強力粉の順番で入れて、都度よく混ぜ合わせる
- 3
片栗粉まではホイッパーで、強力粉を入れたらヘラに持ち代えてひとまとめにする
- 4
棒状にしラップに包んだら冷凍庫で1時間寝かせる
- 5
3ミリくらいに切って鉄板に並べ、180℃に余熱したオーブン
で15分～20分ほど焼く - 6
写真は型抜きしたクッキーです。
型抜きの場合は3ミリに伸ばしてから、冷凍庫で30分寝かせてください。 -
コツ・ポイント
厚めに切ると、固めのクッキーになります。
薄めに…を意識して切ってみてくださいね。
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