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さつまいもクッキー-レシピのメイン写真

さつまいもクッキー

すぽんじケーキ
すぽんじケーキ @cook_40132558

さつまいも感たっぷりのカリポリクッキーです☆
このレシピの生い立ち
しっとりじゃなく、サクッとポリポリなさつまいもクッキーを、簡単に美味しく作りたくて(*^^*)

さつまいも感たっぷりのカリポリクッキーです☆
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材料

20~30枚
  • さつまいも(ゆで) 80g
  • マーガリン 30g
  • 砂糖 20g
  • ハチミツ 20g
  • 片栗粉 30g
  • 強力粉 50g
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作り方

  1. 1

    茹でたさつまいもをしっかりつぶす

    • さつまいもクッキー作り方1写真
  2. 2

    マーガリン→砂糖→ハチミツ→片栗粉→強力粉の順番で入れて、都度よく混ぜ合わせる

  3. 3

    片栗粉まではホイッパーで、強力粉を入れたらヘラに持ち代えてひとまとめにする

  4. 4

    棒状にしラップに包んだら冷凍庫で1時間寝かせる

  5. 5

    3ミリくらいに切って鉄板に並べ、180℃に余熱したオーブン
    で15分~20分ほど焼く

  6. 6

    写真は型抜きしたクッキーです。
    型抜きの場合は3ミリに伸ばしてから、冷凍庫で30分寝かせてください。

    • さつまいもクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

厚めに切ると、固めのクッキーになります。
薄めに…を意識して切ってみてくださいね。

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すぽんじケーキ
すぽんじケーキ @cook_40132558
2020/04/25 07:59に公開

このレシピのキーワード

クッキー 片栗粉 さつま芋 はちみつ 強力粉

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