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デパ地下風ブロッコリーと卵と海老サラダ
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デパ地下風ブロッコリーと卵と海老サラダ-レシピのメイン写真

デパ地下風ブロッコリーと卵と海老サラダ

candysarry
candysarry @cook_40056186

ブロッコリーと卵と海老にマヨネーズ。合わないわけがないですよね。マヨネーズの半量をヨーグルトにしてさっぱりと仕上げます。
このレシピの生い立ち
たくさんあるブロッコリーの消費に。

ブロッコリーと卵と海老にマヨネーズ。合わないわけがないですよね。マヨネーズの半量をヨーグルトにしてさっぱりと仕上げます。
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candysarry
candysarry @cook_40056186

ブロッコリーと卵と海老にマヨネーズ。合わないわけがないですよね。マヨネーズの半量をヨーグルトにしてさっぱりと仕上げます。
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ブロッコリーと卵と海老にマヨネーズ。合わないわけがないですよね。マヨネーズの半量をヨーグルトにしてさっぱりと仕上げます。
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2株
  • 茹で卵 1個
  • 剥き海老(冷凍) 中4~6尾
  • ◎マヨネーズ 大さじ1
  • ◎プレーンヨーグルト 大さじ1
  • ◎粒入りマスタード 小さじ1
  • ◎ホワイトペパー 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎の下の方のかたい部分は切り落とし、さらに下の方のかたい皮をむいて、適当な大きさに切り分ける。

    • デパ地下風ブロッコリーと卵と海老サラダ作り方1写真
  2. 2

    海老は流水で解凍する。

    • デパ地下風ブロッコリーと卵と海老サラダ作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を加えて、ブロッコリーと海老を茹でる。

    • デパ地下風ブロッコリーと卵と海老サラダ作り方3写真
  4. 4

    ➂をザルにあげて水気をきって冷ます。

    • デパ地下風ブロッコリーと卵と海老サラダ作り方4写真
  5. 5

    茹で卵は殻を剥いて6等分のくし形に切り、海老も半分に切る。

    • デパ地下風ブロッコリーと卵と海老サラダ作り方5写真
  6. 6

    ブロッコリーと④を◎で和える(卵はつぶれやすいので、後から加えても。)

    • デパ地下風ブロッコリーと卵と海老サラダ作り方6写真
  7. 7

    • デパ地下風ブロッコリーと卵と海老サラダ作り方7写真

コツ・ポイント

マヨネーズの半量をヨーグルトにしてさっぱりと仕上げます。

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candysarry
candysarry @cook_40056186
2020/04/24 12:19に公開
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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このレシピのキーワード

ゆで卵 ブロッコリー 剥きエビ ヨーグルト

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