あさりは砂抜きをしておく。
3パーセントの塩分で30分ほど。

タラの両面に塩、ブラックペッパーを振っておく。

パプリカとトマトを食べやすい大きさに切る。
にんにくをみじん切りにする。

オリーブオイルオイルをひいてタラを焼く。少し火が通ったらにんにくとアサリを入れて蓋をする。

アサリが開いたらパプリカとトマトを入れて酒、水、塩、オリーブオイルをかけて4分ほど蒸す。

塩コショウで味付けをしパセリをまぶして完成。