枝豆チーズパン
しっとりモチモチな枝豆パンです
このレシピの生い立ち
パン作りにハマり、上手くできた枝豆パンのご紹介です笑
アプリでひらく作り方
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◯準備◯
枝豆はさやから取り出し薄皮を剥く（むかなくてもオッケー）
40°の牛乳またはお湯を用意する - 2
ふるった粉類にに砂糖とドライイースト、塩と溶かしバター（オリーブオイル、サラダ油でも可）それぞれくっつけて入れる
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②に40°くらいに温めた牛乳（40°のお湯でも可）を入れ混ぜる
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- 4
ある程度まとまったらボウルから取り出し綺麗な台の上に強力粉を撒き、10分こねる（写真は10分こね終わった状態）
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ボウルに入れ濡れ布巾、ラップをかけ40°で1時間発酵させる（1次発酵）
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- 6
フィンガーチェックをしガス抜きをして生地を6当分にする
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手の平の大きさに広げ枝豆をのせ包む
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⑦をまた手の平サイズに広げチーズをのせ包んで形を整える
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鉄板にのせ、濡れ布巾とラップをかけたらそのまま10分置く（ベンチタイム）
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40°で30分発酵させる（2次発酵）
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漉し器で強力粉をふりかける
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170°に温めたオーブンで15分〜20分焼く
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「豆ぱん」人気検索トップ10入りしました♩（5月28日）
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「豆ぱん」人気検索1位になりました！ありがとうございます(T-T)（6月13日）
コツ・ポイント
焼き時間は目安です。
砂糖はドライイーストの栄養分となるので必ず入れてください。
枝豆、チーズはお好きな量で
白く仕上げたかったんですが、目を離した隙に色が付いてしまいました 泣
残り5分パンから目を離さないことをオススメ致します！
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