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みたらし団子-レシピのメイン写真

みたらし団子

おかき124
おかき124 @cook_40305170

簡単で好きな形に形成できるみたらし団子໒꒱·
このレシピの生い立ち
簡単ですぐ作れるものが作りたくて挑戦しました。
動物の形などに形成しても楽しいと思います!

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おかき124
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材料

(約)20個分
  • 白玉粉 120g
  • 水 120cc
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①片栗粉 小さじ1
  • ①水 大さじ2
  • 氷水
  • 沸騰させたお湯
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作り方

  1. 1

    白玉粉に水を少しずつ入れる。
    (耳たぶくらいの柔らかさになるまで練る)
    ※水は一度に入れず、少しずつ入れること

  2. 2

    耳たぶくらいの柔らかさにできたら好きな形に形成する。

  3. 3

    沸騰させたお湯で白玉が浮き上がるまで茹でる。

  4. 4

    茹で終わったら氷水に入れて冷やす。

  5. 5

    ①の材料を鍋に入れてから弱火にかけ、とろみが出たら火からおろして粗熱をとります。

  6. 6

    水気を切った白玉にみたらしをかけたら完成。

コツ・ポイント

◎白玉を作る時は一度に水を入れないこと
◎みたらしを作る時焦がさないように注意すること

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おかき124
おかき124 @cook_40305170
2020/04/25 15:19に公開

このレシピのキーワード

みたらしだんご 片栗粉 白玉粉

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