サバ缶で作る！ゴマ味噌坦々つけうどん！！
沖縄沖縄沖縄 @cook_40142831
簡単なのにメッチャ美味しい！サバ缶で旨味が濃厚で、ごまドレッシングを使うことで簡単にできます！
家で本格お店の味です！
このレシピの生い立ち
坦々麺を作ろうと思って誕生しました！
サバ缶で作る！ゴマ味噌坦々つけうどん！！
簡単なのにメッチャ美味しい！サバ缶で旨味が濃厚で、ごまドレッシングを使うことで簡単にできます！
家で本格お店の味です！
このレシピの生い立ち
坦々麺を作ろうと思って誕生しました！
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを用意しておきましょう。ネギも3センチほどに切っておきましょう。
-
- 2
火にかける前の鍋に豆乳、水、味噌、ごまドレ、めんつゆ、サバ缶（水ごと）を入れる。
-
- 3
よく混ぜておきましょう。
-
- 4
弱火で温めます。豆乳は煮立たせるとタンパク質が変性してもろもろができてしまいますので、混ぜながらゆっくり温めましょう。
- 5
温まってきたらネギを入れます。
-
- 6
食べるラー油も入れます。
-
- 7
軽く温めたらもう完成です。最後に白ゴマを散らすと見栄えも良くなります。
コツ・ポイント
辛いのが好きな人は食べるラー油でなくて普通のラー油でもいいかと思います！
もっと濃厚な方がいい方は練りごまを出しても美味しくなります！
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