ベーコンと アボカドの トマトスパゲティの 材料です。

ガーリックは 皮を剥き 芽を取り スライス、玉葱は 皮を剥き スライスする。アボカドは皮と種を取り スライスする。

パルメジャーノ レッジャーノ チーズは チーズ卸で 卸す。(包丁で 細かく切りました)
クラフトパルメザンチーズでも可

フライパンに ピュアオリーブオイルを入れて ガーリックを入れて炒める。玉葱とベーコンを入れて炒める。白ワインを入れる。

トマトホール缶ダイズカットを入れて アボカドも入れて 煮込む。塩、胡椒で 味を整える。トマトケチャップを入れて 味付け。

鍋に水1.5ℓ入れて沸かして 塩、15g入れて スパゲティーを 規定時間より 1分短く茹でる。 ザル空ける。

スパゲティーを⑥に入れて 少し スパゲティーの茹で汁を入れて 乳化させる様に 和えながら 火を通す。

エキストラバージンオリーブオイルをかけて 出来上がりです。