意外にも傷みやすい人参は冷蔵庫保存が適しています。

基本は立てて保存。

水分を嫌うので、新聞やペーパーに包んでポリ袋に入れて保存。

ヘタがついてる場合は、すぐ切り落とす。（ヘタがあると育とうとして栄養がヘタに流れていきます。）