タレの材料は混ぜておきます。
基本の量を書きましたが味見して加減しお好みの味にしてください

きゅうりは縦割りの斜め薄切りにします。
お好みで塩をふり少ししんなりしたら水にさらすとパリシャキになります

よく水気を切ってお皿に真ん中が高くなるように盛り付けます。
大葉は千切りにしておきます。

サーモンはキッチンペーパーに包み水気を切ります。包んだ状態で少し冷蔵庫に置いても良いと思います。

お好みの厚さに切ります。

私は並べて片面をバーナーで炙りますが、こちらもお好みで。

きゅうりの上に盛り付けます。

真ん中に大葉の千切りを盛り付けます。

タレの半量をかけ

ラップをし冷蔵庫で1時間ほど寝かせて

食べる時に残りの半量のタレをかけて出来上がり。お急ぎの場合はタレをかけたらすぐに召し上がれ。