菜の花は刻んで、1分ほど茹でてザルにあげて水気をきっておく

塩少々、牛乳50cc加えてフードプロセッサーで細かく刻んでペースト状にする。

鍋を中火で熱し、バターを溶かして刻んだニンニク、玉ねぎを炒める。

食べやすい大きさに切った鶏肉を炒め、焼き色がついたら2のペーストを加える

水100cc、塩、胡椒、顆粒コンソメ、カレー粉で味付けして出来上がり。
盛り付けた時に好みのナッツを散らす。