【下準備】
ゼラチンは水でふやかしておきます。

苺はヘタと取って、4等分にしておきます。

ミルクゼリーを最初に作ります。
牛乳と砂糖を小鍋に入れて、温めて砂糖を溶かします。

ふやかしておいたゼラチンを600ｗで20秒ほどレンチンして、溶かして、②の混ぜます。

ボウルに移して、氷水に当てながら混ぜて、とろみがつくまでしっかりと冷やして、グラスを斜めにしたところへ注いでいきます。

グラスがしっかりと固定された状態で、冷蔵庫で冷やし2時間ほど固めます。

苺ミルクゼリーを作ります。
牛乳・砂糖・苺を混ぜたものをミキサーやハンドブレンダーで滑らかな状態にしておきます。

ふやかしておいたゼラチンを600wで20秒ほどレンチンして、溶かし⑥と混ぜます。

氷水に当てながらとろみがついて、表面の泡立ちが取れてきたら、⑤のミルクゼリーがしっかりと固まったとこへ流します。

⑧をまた冷蔵庫でしっかりと3時間ほど、固めたら完成です。