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スープパスタ-レシピのメイン写真

スープパスタ

みにぽよ
みにぽよ @cook_40279902

スープパスタ
このレシピの生い立ち
トライアングルのスープパスタが好きで色んなネットレシピ参考にさせて頂きました。

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • オリーブオイル(炒め用) 大1
  • アサリ(冷凍アサリが便利) 20粒程度
  • ベーコン 3〜4枚
  • しめじ 小1パック
  • 白ワイン 大4
  • 牛乳・水 各300㏄
  • バター(又はマーガリン) 20g
  • 粉チーズ 大4
  • コンソメ 2個(小さじ4)
  • ガーリックパウダー(ニンニクチューブなら2cmくらい) 小2
  • 味の素 少々
  • ドライパセリ 少々
  • オリーブオイル(仕上げ用) 大2
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンでオリーブオイルを熱し、ベーコン、アサリ、しめじを炒める。

    • スープパスタ作り方1写真
  2. 2

    白ワイン、ガーリックパウダー、コンソメ、バターで味付け。

    • スープパスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに牛乳、水を入れ沸騰させない程度の火加減で煮る。

    • スープパスタ作り方3写真
  4. 4

    牛乳が温まってきたら粉チーズを良く溶かす。

    • スープパスタ作り方4写真
  5. 5

    パセリと味の素を入れる。

    • スープパスタ作り方5写真
  6. 6

    茹で上がったパスタを合わせてひと煮立ちしたらオリーブオイルを回しかけてお皿に盛り付ける。

    • スープパスタ作り方6写真
  7. 7

    お好みで万能ネギ、刻み海苔をトッピングして完成◎

    • スープパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

・最初にベーコン、アサリ、しめじをよく炒めてしっかりと味付けしてから牛乳、水を入れる。
・このスープスパはイタリア産の方がツルツルで美味しい。

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みにぽよ
みにぽよ @cook_40279902
2022/03/19 11:57に公開
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スープスパ シメジ パスタ ベーコン バター 牛乳 アサリ

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