キャベツは食べやすいくらいのざく切りにする。

しめじは石づきを取り、ほぐしておく。

フライパンにオリーブオイル、スライスニンニクを入れ香りがするまで熱する。

キャベツを入れ炒め、しんなりしたら、しめじと水100ccくらい(分量外)を入れて炒める。

タラコをほぐし入れる。
(皮が気になる方は取ってください)

コンソメ、レモン汁を入れ、味をみて塩胡椒で味を整える。
(タラコに塩気があるので入れすぎ注意)