かぼちゃの蜂蜜マリネ
作り方
- 1
かぼちゃを約1～1.5cm幅に切り,サラダ油をしいたフライパンに入れ,蓋をして焼く。
- 2
途中で焼き色をみながらひっくり返す。
- 3
酢・蜂蜜・塩・胡椒をよく混ぜておく。
- 4
③に②と白ごま・黒ごまを入れてさっと混ぜる。
- 5
④を5分程おいたら完成。
コツ・ポイント
白ネギや茄子など,他の野菜でもOK。
冷えても美味しいので,お弁当の一品にも。
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