かぼちゃは食べやすい大きさに切り わたを取り、皮を所々剥く

鍋に煮汁を煮立て かぼちゃを入れて 落し蓋をして弱火で竹串がスッと刺さるくらいまで煮る。
だいたい12～13分くらい

そのまま冷まして味を含ませます。

電子レンジ調理もできます。
耐熱ボウルに煮汁とかぼちゃを入れてラップをして 500Wで12分くらい加熱します。

固ければ1分ずつ加熱してください。