玉ねぎはみじん切り、ピーマン、パブリカは一口大に切る。アスパラは5cmくらいに切る。トマトは1cm角に切る。

フライパンにオリーブ油とニンニク、玉ねぎを入れて弱火でよく炒める。

鶏肉とエビを入れて炒める。色が変わったら、無洗米を入れて炒める。米が温まったらトマトを入れて炒める。

水と、コンソメを砕いて入れる。
強火にして、グツグツしてきたらフタをして弱火にする。15分経ったらアスパラを入れる。

さらに5分経ったらピーマンとパブリカを入れて火を止める。
10分蒸らしたら出来上がり♪