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とりささみ唐揚げ
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とりささみ唐揚げ

ivanka
ivanka @cook_40069998

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材料

  • 具材
  • とりささみ 14本
  • 片栗粉 大さじ4
  • 小麦粉 大さじ4
  • 調味料
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖(上白糖) 小匙4
  • おろしニンニク 小匙2
  • 生姜(すりおろし) 小匙2
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作り方

  1. 1

    ささみ肉は筋を抜く
    大きめのものは縦半分に切る

  2. 2

    酒+醤油+ニンニク+生姜を肉①に絡める
    ラップを肉に貼り付けてカバーして冷蔵庫マリネ10分

    • とりささみ唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    たれを捨てて汁気がない状態にする
    片栗粉+薄力粉を加え混ぜる

    • とりささみ唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    160Cあげ油
    肉を加え揚げる
    3−4分

    • とりささみ唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパーで油切る
    3分

    • とりささみ唐揚げ作り方5写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2022/04/14 00:02に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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