「もろみ調味液 休日つけ置き平日焼くだけ」の生姜がつゆに溶け込み、体の温まる豚しゃぶです。
このレシピの生い立ち
九重味淋のもろみ調味液「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使ったレシピです。
みりんの製造過程でできる「もろみ」を応用した調味料で、みりん同様の効果のほか、素材を柔らかくするなど、みりんにはない調理効果もあります。