▼ポリ袋に入れてもみもみ

大根の切り方。2ｍｍ程の厚さで短冊切り

えのきの切り方。一番右は捨て去り、真ん中はほぐす

ネギの切り方

深めの鍋にサラダ油入れてポリ袋の中身入れる。

ピンクが無くなりそうになるまで炒める

■全入れ

20分煮る

コチジャンはこちらを使用。業務スーパーに売っていてやや大きめだけどこのスープでよく使うのでなくなるの早め

▲まとめておくと楽

合わせたみそをとかしたら完成

お好みで卵を入れて(3分煮る)もよし！