うどんでカルボナーラ
おうどんであっさりカルボナーラを作ってみましたよ。
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お家にあるもので作りましたよ。
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玉ねぎをくし形切りにする
うどんと一緒に茹でる
うどんを茹でたお鍋に茹で汁100cc牛乳100ccを弱火で沸かし、カニカマ、塩、茹でた麺と玉ねぎを入れたら火を止める。
卵の黄身を入れて混ぜる。
お皿に盛り付けて、粉チーズと胡椒をかけたら出来上がりですよ
白身はスープに入れてかき玉風にしましたよ
カニカマのかわりにハムやベーコンでもいいですよ。
お鍋で混ぜるときにとろけるチーズを入れるとコッテリ仕上がると思いますよ。
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