お鍋に鶏モモミンチと鶏むねミンチを入れる

砂糖と醤油、酒を入れ混ぜてから火にかける。

強火で火がとおるまで混ぜ続けて、粗熱を取る。

フライパンに卵と塩、砂糖を入れ
こちらも混ぜてから火を入れる。

合わせて盛り合わせたら出来上がり。

余ったそぼろは、平たくラップで、包み、冷凍へ！