簡単フライパンひとつでパエリア
フライパン一つで出来るので簡単です。
おもてなしの時でも、見栄えが良いと思います。
このレシピの生い立ち
お店で食べたものを自分なりに再現してみました。
簡単フライパンひとつでパエリア
フライパン一つで出来るので簡単です。
おもてなしの時でも、見栄えが良いと思います。
このレシピの生い立ち
お店で食べたものを自分なりに再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚介類とベーコンをオリーブ油大1で中火で炒め塩コショウをして別皿に取っておく。その魚介の汁も後で使うので分けて取っておく
- 2
同じフライパンにオリーブ油大1で、にんにくのみじん切りを中火で炒め香りが出たら玉ねぎのみじん切りを炒める。
- 3
トマトを入れ軽く炒め弱火にし水2カップ（魚介汁と水を合わせて2カップ）コンソメサフラン塩小さじ1コショウを入れ混ぜる
- 4
強火で沸騰したら米を入れ混ぜ平らにし又沸騰したら蓋をし中火で2分煮る。蓋を開けかき混ぜ又、蓋をし2分煮る
- 5
弱火にし蓋を開けかき混ぜて平らにし1の魚介とピーマンパプリカの切ったものを乗せ蓋をし15分煮たら火を止めて10分蒸らす
- 6
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
- 7
shuga57820さん♪ 具材が沢山乗っていて、とても美味しそうですね♡素敵なつくレポをありがとうございます☆感謝☆
- 8
LUNAmama☆さん♪ 自分で採ったアサリで作るなんて素敵ですね♡アサリもパプリカもたっぷりで、美味しそうです♪
- 9
素敵なレポに感謝です☆ありがとうございました♡
- 10
あおママ★☆さん♪ 初めまして！レポをありがとうございます♡アスパラがたっぷりで、とても美味しそうですね♫↓
- 11
トマトとの色どりも、とても綺麗です！素敵なレポに感謝です☆☆
- 12
sara_さん♪ 初めまして！レポをありがとうございます♡沢山の具材、彩り綺麗で、とても美味しそうですね☆↓
- 13
枝豆がポイントでしょうか、存在感あって、美味しそうです♫私も今度、入れてみたいです！素敵なレポに感謝です☆
- 14
のりかりのさん♪ レポありがとうございます♡具材が豪華で、とても美味しそうですね☆☆本格パエリアと言って頂けて↓
- 15
恥ずかしながら、とても嬉しいです♡素敵なレポをありがとうございました！
感謝です☆
コツ・ポイント
米は軽く洗いザルで水を切っておきます。
何度もかき混ぜるのは、焦げ過ぎない為にです。
後半に魚介を米の上に乗せる際、汁もあれば残さずに乗せます。
今回はターメリックを使用しました。
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