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ナツメグ香るごぼうの唐揚げ
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ナツメグ香るごぼうの唐揚げ-レシピのメイン写真

ナツメグ香るごぼうの唐揚げ

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

香りのよいごぼうをからりと揚げるとビールにピッタリ。☆ナツメグレシピでトップ10入りしました!ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
農園たやの立派なごぼうをある日夫が揚げてくれてそれがたいそう美味かった。どうもナツメグとの相性がよいとわかり、定番に。

香りのよいごぼうをからりと揚げるとビールにピッタリ。☆ナツメグレシピでトップ10入りしました!ありがとうございます!
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ナツメグ香るごぼうの唐揚げ

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

香りのよいごぼうをからりと揚げるとビールにピッタリ。☆ナツメグレシピでトップ10入りしました!ありがとうございます!
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農園たやの立派なごぼうをある日夫が揚げてくれてそれがたいそう美味かった。どうもナツメグとの相性がよいとわかり、定番に。

香りのよいごぼうをからりと揚げるとビールにピッタリ。☆ナツメグレシピでトップ10入りしました!ありがとうございます!
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材料

3人分くらい
  • ごぼう 20センチ分くらい
  • 唐揚げ粉、水、クレイジーソルト、ナツメグ 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って汚れを落とし、斜め切りにして幅が広いモノは縦半分にする。

  2. 2

    唐揚げ粉を緩めに水で溶き、クレイジーソルトとナツメグで濃いめに味付けする。

  3. 3

    170度に熱した油でからりと揚げる。

  4. 4

    ナツメグに加えて竜田揚げ風に生姜すりおろしと醤油、塩、黒胡椒と水少量でプチ和風も美味しい。ナツメグとゴボウの相性最高!

    • ナツメグ香るごぼうの唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません。揚げ物であと一品というときに是非お試しを。

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さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315
2022/03/23 00:48に公開
幼いころから料理本を眺めるのがこの上なく好きな子供で、大きくなったら3分間クッキングに出るのが夢でした。縁あって農園主の妻となったことで、野菜の贅沢な味を知ってしまいました。私自身はついなんでも黒胡椒やトウガラシでスパイシーにしてしまうので、あまり素材を活かすのは上手ではありませんが(汗)、年齢とともにシンプルな味を好むようになってきた気もします(笑)。基本的にはワインに合う料理が好きです。
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から揚げ ごぼう

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