天ぷら粉で作る！サクサクナッツクッキー
よっち @cooking_yocchi
ナッツとチョコがゴロゴロ入った超サクサク簡単クッキー
薄力粉とベーキングパウダー、振る作業も寝かせる時間も不要！
このレシピの生い立ち
天ぷら粉で天ぷらを作るとカラッとサクッと作れるので
これでクッキーを作るとどうなるかな？と思い作ってみました。
天ぷら粉で作る！サクサクナッツクッキー
ナッツとチョコがゴロゴロ入った超サクサク簡単クッキー
薄力粉とベーキングパウダー、振る作業も寝かせる時間も不要！
このレシピの生い立ち
天ぷら粉で天ぷらを作るとカラッとサクッと作れるので
これでクッキーを作るとどうなるかな？と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターを常温で柔らかくし砂糖とすり混ぜる
-
- 2
卵を溶き、3回に分けて入れてその都度混ぜる
-
- 3
天ぷら粉を入れてヘラでざっくり混ぜる
-
- 4
刻んだチョコとナッツを入れてざっくり混ぜる
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- 5
軽く丸めてクッキングシートにのせるが...
-
- 6
生地がベトつくので
スプーンで生地をすくい
別のスプーンで滑らして
クッキングシートにのせてもよい -
- 7
大サイズにしたい方は12等分
一口サイズの場合は24等分に膨らむので間は空ける
手を水に濡らしクッキーの形を整える
- 8
予熱ありオーブン180度20分焼く
焼けたら網に乗せて冷ます
(焼いたばかりは柔らかいので注意) -
- 9
完成！
写真は大きいバージョンです。
食べ応えがありアメリカンクッキーのようでインパクト大！ -
- 10
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-
- 11
プレゼントにもオススメ！
これは小さいバージョンです。
大量生産用♡ -
コツ・ポイント
※お子様が食べる場合はナッツの誤飲が怖いので必ず大人そばで、座って食べてください。その予防としてもナッツは細かく砕いてください。
※ナッツが入っている為、甘さを感じにくいです。プレゼント用は砂糖100g、家用は80gにしています。参考まで
つくれぽ
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