ごぼうは大きめのささがきにして、水に放ちあくを抜き、ざるに上げる。
器に入れラップをして、レンジで３分加熱する。

ほうれん草は、５センチ位に切る。

フライパンに油を敷き、ごぼうとベーコンを炒め、軽く塩こしょうをする。

ごぼうが食べ頃の固さになったら、バターを加え、ほうれん草を入れ混ぜてしんなりし始めたら、醤油を廻し入れ、火を止め完成！