まずはカラメルソースを作ります。
フライパンに砂糖大さじ2と水大さじ1を入れ、砂糖を溶かします。

フライパンを火にかけて茶色く色付く瞬間を待ちます。

茶色く色付いたら、熱湯を投入します。
　＊はねるので十分注意してくださいね＊

クッキングシートに少しずつたらします。

固まったら、プリン容器にお好みの分のカラメルを分入れます。

余ったカラメルは、保存容器に入れて冷蔵庫に入れておきます。次回プリンを作る時が楽ちんです。

ボウルに卵と砂糖を入れます。

卵と砂糖をすり混ぜしっかり溶かします。

生クリームを120cc計ります。

牛乳も120cc入れて240ccにします。

先ほどの卵液の中に生クリームと牛乳を混ぜたものを入れて混ぜ混ぜしてください。

茶こしでこします

沸騰したら一度火を止めて、キッチンペーパーを入れてください。

プリン液をプリン容器に等分します。

鍋に入れてください。水の量はプリン液の少し下くらいになるようにしてください^_^

蓋をして極々弱火で約10分。

冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。