レンチン☆青菜ときのこのオイスター浸し

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

レンジで素材のおいしさそのまま!野菜ときのこから出た旨味とオイスターソースで作った漬け汁を合わせて〜あとは待つだけ♡
このレシピの生い立ち
レンジで加熱したときの水気をそのまま活かせないかと、コク甘み塩味のそろったオイスターソースと組み合わせました。使い切りの食材と少ない調味料で作れるのでぜひ楽しく作っていただけたらと思います。

レンチン☆青菜ときのこのオイスター浸し

レンジで素材のおいしさそのまま!野菜ときのこから出た旨味とオイスターソースで作った漬け汁を合わせて〜あとは待つだけ♡
このレシピの生い立ち
レンジで加熱したときの水気をそのまま活かせないかと、コク甘み塩味のそろったオイスターソースと組み合わせました。使い切りの食材と少ない調味料で作れるのでぜひ楽しく作っていただけたらと思います。

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材料

2人分
  1. チンゲン菜 1株
  2. 舞茸 1パック
  3. ☆李錦記オイスターソース(チューブ入り) 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. おろし生姜 小さじ1
  6. ごま油(なくても) 小さじ1
  7. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    ☆は混ぜておきます。

  2. 2

    チンゲン菜は、茎を縦に切り、葉はざく切りに、舞茸は手で裂きます。

  3. 3

    耐熱容器に重ね、軽くラップをしてレンジで4〜5分、しんなりするまで加熱します。

  4. 4

    熱いうちに☆を混ぜ、粗熱が取れるまで浸し、味を馴染ませます。仕上げに炒りごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

野菜やきのこから出る水気を使います。

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