作り方
- 1
鍋に直接、砂糖と片栗粉を計り入れる。
-
- 2
1の鍋に牛乳を入れ、木しゃもじでサラサラになるまで混ぜる。
※まだ火はつけない -
- 3
2の鍋を火にかけ、木しゃもじで混ぜ続ける。
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- 4
全体が糊化して、餅状になったら火を止める。
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- 5
器に入れる。
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- 6
きなこと黒蜜をかける。
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- 7
器を変えると、涼しげに。
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コツ・ポイント
糊化が始まると一気に固まるので、焦がさないように混ぜ続ける。
きなこは砂糖を加えなくても美味しく食べられるが、砂糖と少量の塩を加えてもいい。
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その他のレシピ
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