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【簡単ヘルシー】エリンギ入りジャンバラヤ
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【簡単ヘルシー】エリンギ入りジャンバラヤ-レシピのメイン写真

【簡単ヘルシー】エリンギ入りジャンバラヤ

Ryo★低カロリー
Ryo★低カロリー @cook_40287059

約360kcal(一人分)
ご飯少なめ、エリンギでかさ増ししながら中性脂肪の吸収を抑えます!
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材料

4人分
  • ごはん 500g
  • ウィンナーソーセージ 10本
  • 玉ねぎ 中1/2
  • パプリカ 1/2
  • エリンギ 1パック(中2個)
  • オリーブオイル 少々
  • にんにくチューブ 少々
  • ケチャップ 大さじ4
  • ★チリパウダー 小さじ1
  • ★クミンシード 少々
  • ★塩こしょう 少々
  • ★ブラックペッパー 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ウィンナーは輪切り,玉ねぎとエリンギはみじん切り,赤パプリカは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて中火で熱し,ウィンナーと玉ねぎを入れて3分ほど炒める。

    • 【簡単ヘルシー】エリンギ入りジャンバラヤ作り方2写真
  3. 3

    パプリカとエリンギを入れてさらに3分ほど炒める。

    • 【簡単ヘルシー】エリンギ入りジャンバラヤ作り方3写真
  4. 4

    ケチャップを入れて混ぜ,1分ほど水分を飛ばす。

    • 【簡単ヘルシー】エリンギ入りジャンバラヤ作り方4写真
  5. 5

    ごはんと★のスパイスを入れて混ぜる。

    • 【簡単ヘルシー】エリンギ入りジャンバラヤ作り方5写真
  6. 6

    パセリを乗せていただきます。
    ※目玉焼きを乗せても美味しそうです。

コツ・ポイント

☆先にケチャップを入れて水分を飛ばすことで,ベチャッとしない仕上がりになります。
※目玉焼きを乗せた場合
▼カロリー:約490kcal
▼たんぱく質:16.8g

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Ryo★低カロリー
Ryo★低カロリー @cook_40287059
2020/04/27 04:46に公開
大好きなビールを飲みながら痩せるために、料理でカロリー調整をしています。
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このレシピのキーワード

エリンギ パプリカ ソーセージ クミン チリ 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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