きゅうりと生きくらげの酢味噌和え

Name: きゅうりと生きくらげの酢味噌和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生きくらげ 25ｇ; きゅうり 1本; 塩 少々; 酢味噌（市販） 大さじ1

砺波市 @tonavege

砺波市産松田さんちの生きくらげの酢味噌和え
このレシピの生い立ち
道の駅で、砺波市産松田さんちの生きくらげを発見。サッとゆでて酢味噌和えにしました。
きくらげは、きのこ類。カルシウム、鉄分、食物繊維など豊富です。

きゅうりと生きくらげの酢味噌和え

砺波市 @tonavege

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材料

2人分

生きくらげ 25ｇ
きゅうり 1本
塩少々
酢味噌（市販）大さじ1

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作り方

1

きゅうりを薄くスライスし、塩で揉み込み、しんなりするまで10分程置きます。水気を絞っておく。
2

生きくらげは、熱湯で30秒～1分程度ゆで、ザルにあげておく。細く千切りにする。
3

ボウルに①、②を入れ、酢みそで和える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】45g
【食器】越中三助焼き（となみブランド）

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つくれぽ

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砺波市 @tonavege

2022/03/23 08:06に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

このレシピのキーワード

キュウリ生きくらげ

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