アップルマフィン36個
りんごのカラメル煮が乗った、カスタード味のマフィン
このレシピの生い立ち
りんごのカラメル煮が好きで、マフィンに載せました
作り方
- 1
りんごは輪切りにして芯を取り、半分に切る
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- 2
卵黄と牛乳と砂糖をハンドミキサーで混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるって加える。卵黄は全卵でもいい。
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- 3
バターはフライパンで溶かして2のタネに加えてよくまぜる。バターがなければ製菓用マーガリンで
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- 4
りんごは重さの一割の砂糖を入れて煮る。分量外です。
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- 5
型にタネを入れたらりんごをのせる
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- 6
170度のオーブンで15分
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- 7
刺してみて何もつかなければ焼き上がり
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コツ・ポイント
りんごは、カラメル状に煮る。
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