もぐカップでワンハンドタコライス
海洋大料理研究同好会 @cook_40330464
もぐカップを使用した、スプーン等を使わず片手で食べられるタコライスです。
このレシピの生い立ち
もぐカップのゴミ削減効果を生かすために、箸やスプーン等を使わず、食べられるようなメニューを考案しました。
また、ソイミートを使用したおいしいレシピを考案することで、肉類の使用量を減らし、社会の持続可能化に貢献しようと考えました。
もぐカップでワンハンドタコライス
もぐカップを使用した、スプーン等を使わず片手で食べられるタコライスです。
このレシピの生い立ち
もぐカップのゴミ削減効果を生かすために、箸やスプーン等を使わず、食べられるようなメニューを考案しました。
また、ソイミートを使用したおいしいレシピを考案することで、肉類の使用量を減らし、社会の持続可能化に貢献しようと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、
トマトを角切り、
レタスを千切りにして別の皿に取り置いておく。 -
- 2
乾燥ソイミートを茹で、冷水で洗った後、水気を絞る。
※ソイミートの粒が大きい場合はみじん切りにする。 -
- 3
まず、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら牛肉を加える。
牛肉に火が通ったら、ソイミートと(A)を加える。 -
- 4
もぐカップにタコミートをサンドするようにご飯をよそい、上部にレタス・タコミート・トマト・コーンをトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
乾燥ソイミートには特有のにおいがあるので、しっかり水で洗った方がいいです。
3⃣で牛肉を炒めるとき、最初はあまりいじらず、少し牛肉に焦げ目をつけるようにするとおいしくなります。
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