冷凍OK!エンドウ豆の茹で方
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
エンドウ豆の旬は、一時…まとめて湯がいて、保存して！
このレシピの生い立ち
昔は、エンドウ豆好きではなかったんです…おそらく、湯がきすぎたものを食べてたから！？
冷凍OK!エンドウ豆の茹で方
エンドウ豆の旬は、一時…まとめて湯がいて、保存して！
このレシピの生い立ち
昔は、エンドウ豆好きではなかったんです…おそらく、湯がきすぎたものを食べてたから！？
作り方
- 1
水500ccを鍋に沸騰させ、塩小さじ1を入れ…
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- 2
エンドウ豆を、ざばっと！
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- 3
再沸騰して、２分ほど…
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- 4
途中、軽くかき混ぜ～
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- 5
あともう少しかなというぐらいで、ザルにあげ、自然放置！
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- 6
☆このまま食べても、美味～
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- 7
☆冷凍保存可なポリ袋や、ジップ袋に入れて、冷凍庫へ…風味が損なわれるので、1か月ほどで使い切りたい。
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- 8
☆じゃがいもだけのポテサラにトッピングで、お弁当が映える！
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- 9
☆王道！オムライスへ、卵の上も、ご飯の中もたっぷり〜
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- 10
☆ベビーチーズとのおにぎりも、好きです♡
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- 11
☆高野豆腐と玉ねぎのお浸し（ID 18535825）に入れたのも、春には食べておきたい、作り置き！
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- 12
☆生の冷凍し、食べる時に湯がくのもオススメ！その際は、冷凍のまま…沸騰したお湯へ。
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コツ・ポイント
湯がきすぎない！！
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＊らくチンcook＊ -
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