レンジで簡単！ふわぁっふわぁな炒り卵♪
maki_diary @cook_40278990
お豆腐入りのじゅわっと炒り卵！レンジで作ったとは思えないくらい、きめ細やかでふわふわです。
このレシピの生い立ち
牛乳や砂糖入りなどの炒り卵レシピが多いですが、よりふわふわな仕上がりにしてみたくて作ってみました。しっとり美味しいです。
レンジで簡単！ふわぁっふわぁな炒り卵♪
お豆腐入りのじゅわっと炒り卵！レンジで作ったとは思えないくらい、きめ細やかでふわふわです。
このレシピの生い立ち
牛乳や砂糖入りなどの炒り卵レシピが多いですが、よりふわふわな仕上がりにしてみたくて作ってみました。しっとり美味しいです。
作り方
- 1
豆腐を箸でかき混ぜ、よくほぐす。
そぼろ状になればOKです。 -
- 2
1に卵を割り入れ、良くかき混ぜる。
-
- 3
ふわっとラップをかけて、500wで1分半。（グツグツしてきたら、すぐ止めて下さい。）
-
- 4
写真のようになっていたら、箸で良くかき混ぜて完成です。
-
- 5
軽く水がでますが、気になら程度かと思います。
もし気になる際にはタッパー等の蓋をずらして傾ければ、簡単に水切りできます。 - 6
私の別レシピのレンチン炒り卵と混ぜて、炒めないチャーハンを作りました！
簡単パラパラで美味しいですよ(*´꒳`*) -
コツ・ポイント
特にないくらい簡単ですが、レンジで長い間グツグツしないよう気にかけると、上手くいくと思います。
健康的な食事が好きです♪ベースとなる食材は汎用性が高くて、コスパの良いものを選んで使用しています(*´꒳`*)鶏肉、豚肉、豆腐、豆乳、レモン、きのこなど☆得意なこと...・簡単でパッと作れる料理・あり合わせの活用・アレンジを効かせて派生させるなどです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶インスタグラムもやってます♡https://www.instagram.com/maki_diaries
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