鍋に残り汁、ご飯を入れる。残り汁が少ないようであれば水を足し、ご飯の底が少し水につかるぐらいにしてから火をかける。

沸騰したら火を止め、千切ったチーズを入れ軽く混ぜる。

器に移して、粉チーズとブラックペッパーをかける。