作り方
- 1
材料を細く切る。
-
- 2
ゴマ油で豚肉を炒めて酒をふる。
- 3
他の具材を全て加えて炒め合わせ、味付けをしてから水溶き片栗粉でとろみを付ける。
-
- 4
③を冷やしてから、春巻きの皮で包んで揚げる。
包んで、揚げる前の状態で冷凍可能◎
コツ・ポイント
具材を冷やすことで、皮がべちゃっとするのを防ぎます。
皮で包んだらすぐに揚げること。
冷凍する場合は、水溶き片栗粉を多くして強めにとろみをつける。
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