簡単！驚嘆！時短和風カレー
天瀬屋のほっこりお福 @cook_40296888
カレールーを入れる前の煮込む工程を省いた時短和風カレーです。
たっぷりのみりんでまろやかな味になっています♪
このレシピの生い立ち
お腹が空いたので、ありあわせのものでカレーを作ろうと思い立ち、いざ作ってみたら煮込まずに済んだのがこのレシピの生い立ちです。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は軸を取って3つか4つのそぎ切り、長ネギは一口大の斜め切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を中火で熱して、豚肉、椎茸、長ネギの順に炒める。
- 3
水を加えて沸騰させ、アクを取る。
- 4
一旦火を止めてカレールーを入れ、再び中火にかけてとろみがつくまで煮込む。
- 5
みりんと醤油を入れて、一煮立ちさせて完成！
コツ・ポイント
最初に具をよく炒めておくことで、水を入れてから煮込まずに済み、時短になります。
リアクション
レシピ作者
アメリカのリアリティTV番組「アメージングレース」を心から愛する絵描き兼料理研究家です。この番組に命を救われています（マジで！）出場者の皆さんは「家族」です。2025年3月3日～4月30日、京都市の食堂「まんまん堂」にて個展開催決定！米国CBSにて現地時間3月5日よりアメージングレース最新シーズン放送開始です！スマホとデジカメが無くて新規投稿できず（泣）何はともあれ、皆さんよろしくお願いいたします！
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