春キャベツを春らしく

なべチャンネル @cook_40328394
ただの春キャベツ炒めでもいいけれど。桜エビ(干しエビ)の色と香りでさらに春らしく。
このレシピの生い立ち
メインディッシュというより、付け合わせとしての野菜料理を考えており。主食を邪魔しない野菜炒めを考えてみました。味付けはお好みで。
春キャベツを春らしく
ただの春キャベツ炒めでもいいけれど。桜エビ(干しエビ)の色と香りでさらに春らしく。
このレシピの生い立ち
メインディッシュというより、付け合わせとしての野菜料理を考えており。主食を邪魔しない野菜炒めを考えてみました。味付けはお好みで。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油(分量外)を敷き、1センチ幅程度に切ったキャベツを炒める。適量の塩を振る。
- 2
キャベツが概ね炒められたら桜エビを入れてよく混ぜ、フタをして蒸らす。
コツ・ポイント
春キャベツは甘いので、コンソメとか鶏ガラスープとか濃い味を入れる必要はありません。干しエビの香りだけで十分。
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