野菜はみじん切りorちいさめに
むき海老は冷凍のもので◎
海老がかぶるくらいの醤油・酒（1:1）で下味をつけておきます。

鶏ひき肉を色が変わるくらいまで炒めます。

海老を下味ごと入れ、水分がなくなるまで炒めます。

野菜を全部入れ、炒めます。

辛いもの好きな方は唐辛子を入れても◎

炊いたバスマティライスを入れて混ぜ炒めます。

調味料をすべて入れ、炒めます。

カシューナッツやピーナッツを入れると食感も良く、美味しいです。

揚げ焼きした目玉焼きを乗せて完成。